韭菜是一种多年生蔬菜，在生长过程中，根系会不断老化，新根又会不断萌发，当新根的萌发速度过慢，而老根老化的过快时，证明韭菜已经进入衰老期，此时就算是增施肥料也无能为力了，因为根系的吸收能力开始降低，肥料再多它也吸收不了，这个时候唯一的办法就是重新移栽，俗话叫做倒根。那么韭菜什么时候移栽好呢？移栽时怎样做才能让其长得粗胖油绿？四点老经验值得借鉴。

一、移栽韭菜的时机要选好

韭菜的生命力强健，适应能力很强，一般在一年四季都可以进行移栽，但最佳移栽时期是在春季2-5月份和秋季8-10月份，因这两个时期环境温度正适合，这就像家里给花换盆一样，春秋季节是最好的移栽季节，有利于根系快速发育和快速缓苗生长。如果不是太着急，最好在春季树木发芽时进行移栽，更有利于其上生根、生长。

二、移栽前先修根、剪叶

韭菜的根系都是新老更替，它不像其他蔬菜，可以直接进行移栽，韭菜在移栽前要先修剪根系和叶片，只有把一些老根修剪掉，才有利于新根的萌发，就如同上面的图片一样，修剪完根系以后，还要把过多的叶片去一部分，因为叶子过长会消耗大量的水分和养分，移栽后会出现叶子发蔫，不利于其缓苗，剪掉部分根系和叶子后，具有生根快、缓苗快，能够让其快速生长。

三、晒根

可能很多人没有听说过韭菜要晒根，因为韭菜和其他蔬菜不同，从地里挖出来以后，要先晒根，晒根的目的，一是能把根系上面的病菌和虫卵杀灭，二是有利于激发新根萌发，晒根也叫凉根，一般先修根、剪叶，在放到太阳下晾晒一天，然后移栽之前把根系放到水里浸泡一会，使晾晒根系膨胀，这样移栽完后，根系会快速的吸收到水分，促使快速缓苗。

三、移栽时巧用草木灰

韭菜是一种非常喜欢肥料的蔬菜，经常种过韭菜的都知道，韭菜最喜欢草木灰，不管施底肥还是追肥，经常用过草木灰的，就长得特别黑绿，而且还很少有地蛆。因此，在移栽韭菜的时候，家里有草木灰的可以在移栽沟内或定植穴内撒一点草木灰，不但能让韭菜快速生根，为其提供丰富的钾元素，还能杀菌杀虫卵，减少地下害虫的危害，确保韭菜能健壮生长。